Binnenkort kunt u ook online reserveren. Voor nu kunt u telefonisch contact opnemen. Voor overige vragen stuur ons gerust een e-mail.
info@lovano.nl + 31 (0)40-2051218
Binnenkort kunt u ook online reserveren. Voor nu kunt u telefonisch contact opnemen. Voor overige vragen stuur ons gerust een e-mail.
info@lovano.nl + 31 (0)40-2051218Yoghurt | klein soepje | bruschetta | sneden Molenbakkerbrood | verschillende soorten beleg | patisserie uit de vitrine
pure chocolade | sinaasappel
huisgemaakt | seizoensfruit
noten | honing
beenham | tomaat | geslagen room
fijne groenten
Hollandse garnalen
Vraag naar onze wisselende soep
* Geserveerd met crostini | klein of standaard
gerookte zalm | avocado | hollandaise | brioche
Serranoham | tomatencompote | hollandaise | brioche
3 eieren | ham | kaas | Molenbakkerbrood
Molenbakkerbrood | rucola | Parmezaan | pijnboompit | spekjes | truffelmayonaise
Molenbakkerbrood | eiersalade | krokante kipstrips | spekjes | avocado | kerriemayonaise
Molenbakkerbrood | varkenshaasreepjes | spek | ui | champignon | tomaten-uienmayonaise
notenbrood | warm | Coppa di Parmaham | tomaat | pecannoten | honing
Molenbakkerbrood | gerookte zalm | krabsalade | radijs | peterselie-limoenmayonaise
Molenbakkerbrood | harde geitenkaas | walnoot | rucola | kumquat | portsiroop
briochebroodje | bacon | cheddar | augurk | uiencompote | little gem | coleslaw | mayonaise van gerookte knoflook
Molenbakkerbrood | bloemkool | paprika | rode ui | groene asperges | hummus
schelpjes | mosselen | pasta
avocado | rijst | komkommer | wortel | radijs | sojaboon | venkel
Supplement sashimi tonijn + 4,50
Supplement sashimi zalm + 4,50
bosui | paprika | champignon | ketjap | sneetje Molenbakkerbrood
geschroeid | krokante scampi | Hollandse garnalen | soja-sesam | kerriemayonaise | sneetje Molenbakkerbrood
Laat u verrassen door al het moois van onze chef.
* Al onze voorgerechten serveren wij met brood.
gepekeld | groene asperge | doperwt | waterkersdressing
gebakken | crumble | Hollandse garnaal | pulpo | rouille | tomatengel
geschroeid | krokante scampi | taugé | bosui | beukenzwam | kombu
rucola | Parmezaan | croûtons | pijnboompit | truffelmayonaise | *
* Supplement eendenleverkrullen + 4,50
Pastrami | bosui | radijs | bloemkool | salad pea | mayonaise van gerookte knoflook
zacht gegaard | bleekselderij | zoete aardappel | rettich | meloes ui | aardappelkaantjes
avocado | kikkererwt | rijst | sojaboon | komkommer | tomaat | wortel | soja-sesam | *
* Supplement sashimi tonijn + 4.5
0
* Supplement sashimi zalm + 4.50
* Al onze soepen serveren wij met brood.
fijne groenten
Licht gebonden | kalkoen | mierikswortel
Hollandse garnalen | rouille
* Onze hoofdgerechten serveren wij met salade en frites met mayonaise
gebakken | sjalottensaus
rode wijnsaus
* Supplement gebakken eendenlever +4,50
brioche | bacon | cheddar | augurk | uiencompote | little gem | coleslaw | mayonaise van gerookte knoflook
gerubd | gegrild | appelcompote
rosé gebakken | saus van rozemarijn
Dry aging is een traditionele methode om vlees mals en smaakintensief te laten rijpen. Daarvoor wordt het vlees in de been gedurende zo’n 28 dagen onder gecontroleerde omstandigheden van temperatuur, luchtvochtigheid en luchtkwaliteit in de dry ager weggehangen. Precies zoals het vlees het het liefste heeft: zodat het kan ademen. Benieuwd welk soort vlees we momenteel gerijpt voor jullie klaar hebben hangen? Volg onze socials of vraag er naar in het restaurant.
gebraiseerd | beurre blanc
kruiten | citroen
op de huid gebakken | tomatenjus
linguini | schelpjes | mosselen
tomaat | Pecorino | venkel | snijboon
bloemkool | prei | boleet | groene asperge | paprika | rosevalaardappel
rucola | Parmezaan | gepofte tomaat | pijnboompit | truffelmayonaise | keuze uit Molenbakkerbrood of frites
gerookte eendenborst | gekonfijte eendenpoot | eendenleverkrullen | noten | lardons | frambozenvinaigrette | keuze uit Molenbakkerbrood of frites
geschroeide tonijn | krokante scampi | gepekelde zalm | kerriemayonaise | keuze uit Molenbakkerbrood of frites
sashimi AA tonijn | avocado | kikkererwt | rijst | sojaboon | komkommer | tomaat | wortel | soja-sesam | keuze uit Molenbakkerbrood of frites
sashimi zalm | avocado | kikkererwt | rijst | sojaboon | komkommer | tomaat | wortel | soja-sesam | keuze uit Molenbakkerbrood of frites
Pure chocolademousse | witte chocolade | framboos | passievruchtsorbetijs
Rabarber | yoghurtsorbet | crumble
gegrild in de Josper | tonkabonensorbet | rode peper kletskop | kumquat
bavarois | miserable | monchou | amarenakers | meringueschuim
Gemarineerd| romanoff | vanille ijs | kletskop
Peer | druif | notenbrood
avocado
soja-sesam vinaigrette
rucola | truffelmayonaise
olijf | tomaatvinaigrette
noten
mascarpone
6 stuks
12 stuks
8 stuks
6 stuks
luxe selectie van de chef | 2 personen
Iemand verrassen met een culinair cadeau? Wij hebben mooi verpakte dinerbonnen tegen elk gewenst bedrag.