Diner

Tip
Tip

Lovano Menu

Vier Gangen

Voorgerecht / Tussengerecht / Hoofdgerecht / Nagerecht

54 Vijf Gangen

Voorgerecht / Voorgerecht / Tussengerecht / Hoofdgerecht / Nagerecht

61 Zes Gangen

Voorgerecht / Voorgerecht / Tussengerecht / Tussengerecht / Hoofdgerecht / Nagerecht

68

Voor bij het aperitief

Bites

Oester

Citroen / Sjalot / Per Stuk Of Half Dozijn

5 / 28

Oester Lovano

Tomasu / Rode Peper / Per Stuk Of Half Dozijn

5,50 / 31

Pata Negra

60 Gram

12 Antipasti

Kazen / Worst / Hammen / Gegrilde Groenten

12 Korean Chicken

Bosui / Sesam

11,5

Buikspekbites

Atjar / Babi Pangang

9,5

Camembert

Noten / Paddenstoel / Pruim

14 Gamba

Aioli / Bosui / Rode Peper

16

PROEF

Uit De Zee

Tonijn

Wakame / Ketjap / Radijs / Sesam

14,5

Makreel

Mierikswortel / Komkommer / Dille / Rode Ui / Pani Puri

13,5

Kabeljauw

Brandade / Aardappel / Tuinkruiden / Kappertjes

15 Bisque

Garnaal / Bieslook / Soep

12 Zeebaars

Antiboise / Olijf / Basilicum / Focacciakrokant / Venkel

16 SPECIAL

Coquille / Paling Beurre Blanc / Bitterbal Van Kalfswang / Knolselderijcrème

16,5

BELEEF

Van Het Land

Rundercarpaccio

Truffel / Broadbeans / Parmezaan / Rucola

16,5

Steak Tartare

Nori / Melba / Zongedroogde Tomaat / Rammenas / Oude Rotterdammer

16,5

Buikspek

Five Spices / Bospeen / Sinaasappel / Macadamia

16 Rendang

Atjar / Rettich / Komkommer / Sambal / Seroendeng

14,5

Ibérico

Wang / Pata Negra / Sjalot / Bloemkool / Rode Wijn Jus

15,5

Kwartel

Kippenhuid / Asperge / Kwartelei / Dragon Jus

17,5

ONTMOET

Uit De Moestuin

Watermeloen

Wakame / Ketjap / Radijs / Sesam

11 Caprese Lovano

Tomaat / Mozzarella / Basilicum / Aceto

13,5

Groententartaar

Gele Biet / Knolselderij / Wortel

12,5

Ratatouille

Millefeuille / Aubergine / Paprika / Tomaat

14 Couscous

Chermoula / Kikkererwt / Medina / Gerookte Amandel

11 Risotto

Citroen / Ricotta / Asperge / Courgette

15

BIJZONDER
SMAAKVOL

Hoofdgerechten

Tournedos

Rode Wijn Jus / Seizoensgroeten / Kaantjes / Frites

38,5

Eend

Gerookt / Kers / Balsamico / Venkel / Frites

33 Scholfilet

Mosseltjes / Prei Van De Josper / Chili Beurre Blanc / Frites

31,5

Risotto

Citroen / Ricotta / Asperge / Courgette

22 Today's Special

Wisselend Gerecht

Wisselend

Dry Aged

Geduld is een schone zaak.. Onze Dry Ager is gevuld, maar tijd is hét geheime ingrediënt wat het vlees zo overheerlijk maakt. De Dry Ager heeft 28 dagen nodig om het vlees op de perfecte manier te laten rijpen. Vraag onze gastheer of gastvrouw wat we momenteel gerijpt kunnen aanbieden. We serveren dit altijd vanaf 2 personen.

Wisselend

Desserts

Uit De Hemel

Lovano's Dame Blanche

Vanille Biscuit / Tanzania Chocolade Cremeux

14 Meloen

Hibiscus / Yoghurt / Vanille

13,5

Ananas

Van De Josper / Witte Chocolade / Karamel / Blondie

13,5

Kaas

5 Soorten / Vijgenbrood / Noten / Druiven

15,5

Cadeaucheque

Een ervaring cadeau geven? Wij hebben mooie cadeaucheques tegen elk gewenst bedrag om een ander te verblijden.