Diner

Tip
Tip

Lovano Menu

Vier Gangen

Voorgerecht / Tussengerecht / Hoofdgerecht / Nagerecht

52,5

Vijf Gangen

Voorgerecht / Voorgerecht / Tussengerecht / Hoofdgerecht / Nagerecht

59,5

Zes Gangen

Voorgerecht / Voorgerecht / Tussengerecht / Tussengerecht / Hoofdgerecht / Nagerecht

66,5

Voor bij het aperitief

Bites

Oester

Citroen / Sjalot / Per Stuk Of Half Dozijn

5 / 28

Oester Lovano

Tomasu / Rode Peper / Per Stuk Of Half Dozijn

5,50 / 31

Pata Negra

60 Gram

12 Antipasti

Kazen / Worst / Hammen / Gegrilde Groenten

12 Korean Chicken

Bosui / Sesam

11,5

Buikspekbites

Atjar / Babi Pangang

9,5

Camembert

Noten / Paddenstoel / Pruim

14 Gamba

Aioli / Bosui / Rode Peper

16

PROEF

Uit De Zee

Tuna

Tataki / Kimchi / Nori / Ponzu

14 Paling

Aardappelcrème / Sjalot / Bieslook / Krokante Aardappel / Haringkuit

16,5

Zalm

Gravad Lax / Venkel / Knackebröd / Dille / Citroen

15 Bisque

Garnaal / Bieslook / Soep

12 Coquille

3 Stuks / Knolselderij / Truffel / Hazelnoot / Zwarte Knoflook

16,5

Dorade

Argentijnse Garnaal / Tomaat / Basilicum

15

BELEEF

Van Het Land

Rundercarpaccio

Truffel / Broadbeans / Parmezaan / Rucola

16 Toast Cannibale

Steak Tartare / Eidooier / Cornichons / Kappertjes

14,5

Terrine

Kalfswang / Eendenlever / Pata Negra / Knolselderij / Sherry

15,5

Parelhoen

Wortel / Tandoori / Medina Jus

14,5

Buikspek

Kruiden Gnocchi / Bloemkool / Port Jus

16 Eendenbout

Hoisin / Wonton / Paksoi / Meloeskes Ui

17,5

ONTMOET

Uit De Moestuin

Pompoen

Geitenkaas / Granaatappel / Honing / Salie

11 Okonomiyaki

Zeewier / Spitskool / Gember / Furikake

11 Lasagne

Aubergine / Pecorino / Spinazie / Pesto

14 Bloemkool

Wings / BBQ / Seroendeng

10 Risotto

Saffraan / Groene Asperge / Parmezaan

15

BIJZONDER
SMAAKVOL

Hoofdgerechten

Tournedos

Port Jus / Kruiden Gnocchi / Seizoensgroeten / Kaantjes / Frites

38,5

Kalf

Entrecôte / Pommes Pavé / Gebakken Bloemkool / Madeira Jus / Frites

33 Kabeljauw

Spitskool Rouleau / Meiknol / Peterseliewortel / Hollandaise / Frites

30 Risotto

Groene Asperge / Bloemkool / Parmezaan

22 Today's Special

Wisselend Gerecht

Wisselend

Dry Aged

Geduld is een schone zaak.. Onze Dry Ager is gevuld, maar tijd is hét geheime ingrediënt wat het vlees zo overheerlijk maakt. De Dry Ager heeft 28 dagen nodig om het vlees op de perfecte manier te laten rijpen. Vraag onze gastheer of gastvrouw wat we momenteel gerijpt kunnen aanbieden. We serveren dit altijd vanaf 2 personen.

Wisselend

Desserts

Uit De Hemel

Cheesecake

Mango / Passievrucht / Limoen

13,5

Karamel

Appel / Noten / Kaneel

13 Lovano's Dame Blanche

Vanille Biscuit / Tanzania Chocolade Cremeux

14 Kaas

5 Soorten / Cotagnata / Noten / Druiven

15,5

Cadeaucheque

Een ervaring cadeau geven? Wij hebben mooie cadeaucheques tegen elk gewenst bedrag om een ander te verblijden.